《道观旁的田园食肆（美食）》全本免费阅读

赵成也是一眼便被那两道菜吸引住了目光。

别的不说，这两道菜一道是浓烈的白色，打眼得很，一道虽看着平平无奇，偏味道十分霸道，带着刚炒制出来的锅气。

两道菜一出场，个性十足，倒衬得桌上其他菜肴平平无奇了。

赵成一下子联想到梅玖卖包子时的样子，倒是一脉相承的风格！

他笑笑：“这两道菜，是我另请的厨子做的。”

当下把前因后果与家人说了。

“我本想着，是个身世可怜的小娘子，帮衬一把也好……”

他刚说完，就见赵江柏早往嘴里塞了一口鱼片，接着便不住点头：“这也太嫩了！真是炒出来的鱼片？”

这鱼片酸咸可口，外表带一点焦香，内里却是柔嫩无比，更难得的是一片片极薄，好似入口即化，最后还带着一丝回甜。

“祖父，阿爹，你们也快尝尝！”赵江柏带了些迫不及待，飞快给众人夹菜。

很快，他从众人眼中得到了一种惺惺相惜的共鸣。

“这刀功……”

“笋子是如何做的？酸爽脆嫩得很！”

“里头加了梅子，既丰富酸的口感，还带了些回甘，妙哉！”

赵老太太却先舀了一碗鱼头汤，细细品了，连连点头。

这汤鲜而不腻，酸香清爽，不知不觉，一碗已经见了底。

“再来一碗！”她将空碗递给一旁的婢子。

不消片刻，桌上别的菜还未大动，那两道菜竟都见了底。

赵老太爷喝完一碗鱼汤，正要再盛，发现汤已是没了，这才回过味来。

“这两道菜，真是那个卖包儿的小丫头做的？”赵老太爷白须一颤，问道。

赵成点点头。

赵老太爷捋捋胡子，看向自家儿子：“既有这般手艺，那下个月你祖母的寿宴，倒是能让她添上一两道菜。”

此言一出，满桌都不言语了。

赵家老祖宗的寿宴，可不是寻常家宴。须知赵家在东山县有头有脸，寿宴上请的都是体面人家，非富即贵。

这些人舌头都挑剔得很。讨得这些人欢心，可不是件容易事。

赵成却笑了：“不若将她唤来，爹娘先瞧上一瞧？”

人品即菜品，小家子气的、心思太活络的，断然成为不了一个好厨子。

桌上的赵老太爷跟赵老太太对视一眼，点了点头。

老仆亲自来厨房传话时，梅玖正和周娘子一道收拾案板。

“梅小娘子，家中太爷请您到膳堂一见。”

二人手上的动作都是一顿。

“梅小娘子，主家召见，你快些去罢！”周娘子先回过神来，语气里不由带着几分亲近。

梅玖放下抹布，整了整衣襟和发髻，朝周娘子福了一福：“麻烦周娘子了。”

说罢，顾不得看其余几人各异的脸色，随老仆出了门。

跟着左绕右转的，穿过一道月亮门，经过一丛修剪齐整的竹林，总算到了赵家膳堂。

天刚擦黑，堂内已经点上烛火，桌上杯盘狼藉，显然宴席已至尾声。满屋子的人正在喝茶闲话。见外头有了动静，一众目光便齐刷刷地落到了梅玖身上。

梅玖深吸一口气，不慌不忙地站定，双手交叠，腰身微微前倾，端端正正行了个礼。

“儿梅玖，见过赵老太爷、赵老太太，见过各位老爷、太太、娘子。”

声音清亮，不卑不亢，行止间十分从容。

堂内安静下来。

饶是见过这小娘子数次，赵成还是暗叹这小娘子简直太稳重了些！

“这般小？”赵老太太纵是听说做菜的是个小娘子，可还是吃了一惊。

其余人等也是惊诧，见烛光映照下，瘦小的人往那一站，虽梳了及笄的发式，看着倒是比实际年龄还要小两岁。

赵老太爷瞧了她半晌，摇了摇头，像是实在难以把眼前这瘦弱的小娘子与方才那等惊艳的厨艺联系起来，还是忍不住再三确认：“那鱼片与鱼汤，真是你做的？可有何说法？”

“回老太爷，是儿做的，此菜名为一鱼两吃。”梅玖答得不紧不慢，“鱼头与鱼身本就风味不同，若只按一法烹之，难免可惜，不若物尽其用，方体现其特色。”

梅玖将其做法讲解一番，毫无藏拙之心。偏讲得绘声绘色，众人一时半会儿竟如听书般入了迷。

赵成早知道梅玖是个有见识的，当时能揪着胡椒说出不少门道来，可之前顶多觉得她是纸上谈兵，谁承想这小娘子竟真有点真本事在身上。

待梅玖说完，赵成笑着对梅玖道：“方才那鱼头汤，我家老太太连喝了三碗，直说多少年没尝过这么鲜的味儿了。”

“老太太舌头灵，这也是儿的福分。”梅玖笑着逢迎老太太几句。

“真是个伶俐的丫头！”赵老太太笑得合不拢嘴，顺嘴问了问梅玖家中的情形。

知她父母俱亡，拉扯一个四岁大点的孩子，又见她行事知礼，嘴甜乖巧，赵老太太心里泛起恻隐之心来。

“一个人养家糊口，不是容易事。”老太太便悄声嘱

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